chocoMe Atelier – Kokoa Kamili med wasabi sesamfrön 70%

I Kilombero Valley, som gränsar till Udzungwa Mountain National Park, odlar småbrukare anmärkningsvärd kakao som kännetecknas av en rundad profil med röda frukttoner som körsbär och bär, blommiga undertoner och en slät, choklad finish. 700 småbrukare drar direkt nytta av högre priser för ekologisk certifierad kakao av ​​hög kvalitet. Kakao odlas i småskaliga agroskogssystem, blandad med skuggande träd, bananer, majs och andra grödor, vilket skapar en buffertzon i anslutning till nationalparken. The Southern Tanzania Elephant Project samarbetar med bönder för att mildra och lösa konflikter mellan elefanter och människor. Även om vi inte har besökt plantagen i Tanzania ännu, känner vi personligen grundaren av kakaoföreningen som levererar bönorna till oss.

(SE / NO / DK) 

Ingredienser: mörk / mørk choklad /sjokolade / chokolade 96% (kaakaopavut, sokeri, kaakaovoi, kaakaokuiva-aine: 70%), sesamfrö / sesamfrø med wasabi 4% (sesam, smakförstärkare / smaksforsterkere / smagsforstærkere: natriumglutamat, dinatrium-5′-ribonukleotid, salt, socker / sukker, arom/ aroma, surhetsreglerande medel / middel: ättiksyra / eddiksyre, chlorellapulver, wasabipulver 0,02%). Kan innehålla/ kan inneholde/ kan indeholde: gluten, soja/ soya, mjölk/ melk/ mælk, nötter/ nøtter/ nødder, jordnötter/ peanøtter/ jordnødder. Genomsnittligt näringsvärde/ Gjennomsnittlig næringsinnhold/ Gennemsnitlig næringsværdi per 100 g: Energia / Energi: 2082 kJ, 502 kcal, Rasva / Fett / Fedt: 32,2 g, tyydyttyneet rasvat / varav/ hvorav/ heraf mättat/ mettet/ mættet fett/ fedt: 17,7 g, hiilihydraatitEnergia / Energi: 2136 kJ, 515 kcal, Rasva / Fett / Fedt: 34,7 g, tyydyttyneet rasvat / varav/ hvorav/ heraf mättat/ mettet/ mættet fett/ fedt: 18,1 g, hiilihydraatit / Kolhydrater/ karbohydrater/ kulhydrat: 30,0 g, sokerit / varav/ hvorav/ heraf sockerarter/ sukkerarter: 28,9 g, Kuidut / Fiber/ Kostfibre: 20,7 g, Proteiinit /Protein: 10,4 g, Suola / Salt: 0,24 g